Gastronomie

La cuisson vapeur permet de préserver plus longtemps la saveur, les nutriments et la couleur des aliments. Le résultat ? Des plats aussi beaux que bons. C’est une méthode saine pour préparer des repas pour vos invités. De plus, la cuisson vapeur évite le dessèchement des aliments, garantissant ainsi une qualité constante. Un four mixte de qualité est un appareil indispensable dans les cuisines professionnelles. Avec sa capacité de 6 plaques GN 1/1, ce modèle est idéal pour la préparation des repas. Il convient également à 6 plaques Bakerynorm (60 x 40 cm).