Machines sous vide

Machine gastro sous vide

Cette machine sous vide haut de gamme, dotée d'une tige de 31 cm, est idéale pour emballer rapidement et hermétiquement viandes, poissons, légumes et fruits. L'emballage sous vide permet un gain de place, prévient les brûlures de congélation et préserve la fraîcheur des aliments plus longtemps, car les bactéries ne peuvent pas se multiplier. La machine dispose de fonctions séparées de mise sous vide par impulsions et de scellage.

Cette machine sous vide est compatible avec les sacs sous vide jusqu'à 40 x 50 cm. Ce grand modèle de table est idéal pour l'emballage hermétique des aliments et se pose facilement sur un plan de travail ou une table. Il convient à un usage quotidien intensif dans les cuisines professionnelles qui souhaitent conserver les aliments plus longtemps.