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Il n'est pas nécessaire d'être un témoin oculaire ou d'avoir travaillé plusieurs années dans la gastronomie pour connaître le Hořovick ALBA.
Ce fabricant purement tchèque avec plus de 120 ans de tradition de production a eu un grand nom tout au long de son existence. Le célèbre équipement de cuisine a trouvé des centaines de milliers de clients satisfaits dans de nombreux pays, notamment dans les restaurants et les cantines, ainsi que dans les cuisines de grande capacité telles que les hôpitaux, les écoles et l'armée.

Les premiers se souviennent du « A » ailé de 1946, mais la première pierre de l'usine était déjà posée le 23 novembre 1883. A cette époque, la machine à vapeur alimentait les machines de production. Aujourd'hui, c'est l'électricité et la technologie moderne.

Mais commençons par le début.
Ils ont commencé avec des chaudières, des cheminées et des poêles il y a plus de 100 ans. En outre, ils élargirent le programme de production pour inclure la production de vaisselle, de baignoires et, avant la Première Guerre mondiale, la production de guerre. Après son achèvement, ils se consacrèrent principalement au grand matériel de cuisine, avec lequel ils équipèrent toutes les casernes de Tchécoslovaquie.

En 1925, la version gaz de l'appareil thermique sort également des chaînes de production, et trois ans plus tard, elle est l'une des premières à introduire un système de recherche de commandes pour les voyageurs d'affaires. 

La Seconde Guerre mondiale ramène le programme de production à la production de guerre, jusqu'à sa fin. Le premier trimestre 1946 est marqué par la nationalisation, que nous n'avons pas non plus évitée, au même moment où l'actuelle ALBA apparaît dans le nom de l'entreprise. Cependant, pendant la période de propriété de l'État, le nom a changé sept fois de plus.

Il y a 50 ans, ils ont commencé la production des désormais légendaires machines à fouetter, appelées "Eréček", et des machines à laver. Les récompenses sont arrivées bientôt. A Bruxelles, Montréal, mais aussi au Japon, notamment sous la forme de prestigieuses médailles de foires.

Les années 1980 ont été des années de coopération avec les fabricants allemands et suisses et d’exportations massives vers les pays du RVHP, mais aussi vers les pays dits occidentaux. Le point culminant de cette époque a été la médaille d'or du Grand Prix à l'Exposition universelle INTECO et la satisfaction des clients dans quarante-quatre pays. Et cela a mis fin au monopole…

LE TOURNANT DU MILLÉNAIRE…
La démocratie a insufflé espoir et force à l'ALBA de Hořovice. Ils ont été privatisés en 1995. Le nouveau propriétaire, un revendeur expérimenté en équipements gastronomiques, a entamé avec ses associés des changements urgents dans l'usine désuète. La direction s'est concentrée sur la compétitivité des produits d'Alba. Et il est vite devenu évident qu’il avait misé sur une bonne carte.

Le résultat est le système de cuisine modulaire Classico, qui a ensuite reçu le Grand Prix Inteco, le Grand Prix Gastra et le Silver Siesta. Dans le même temps, les fours à convection et les machines à laver innovants Standard sont restés dans le programme de production. Il n’en reste pas moins que le service développement ne dort pas et prépare de nombreux nouveaux produits.