Sistema sous vide GN 2/3, HENDI, 13L

Descripción

Sistema Sous Vide – GN 2/3 | El Hendy 225264 es un sorprendente dispositivo de cocción a baja temperatura de la marca Hendy. El modelo presentado debe estar en cada cocina, permite preparar comidas sabrosas y saludables.

Los equipos Sous Vide permiten preparar deliciosos platos con un rico sabor y consistencia que no se pueden lograr con otros métodos conocidos. Los alimentos no pierden su aroma ni valor nutricional, conservan vitaminas, jugos naturales y quedan tiernos y jugosos. El método sous vide es una de las formas más efectivas de aprovechar los beneficios de la cocción a baja temperatura. De esta forma podrás preparar carne, pescado, verduras e incluso fruta: solo tienes que ajustar la temperatura adecuada y el aparato se encargará del resto. La temperatura baja constante garantiza una cocción uniforme y, con la temperatura ajustada correctamente, los alimentos no se echan a perder. Al cocinar en bolsa al vacío se liberan aromas naturales en los alimentos, obteniendo un sabor excelente y una consistencia perfecta. El uso de Sous Vide optimiza el trabajo en la cocina. La comida se puede preparar con algunas horas o incluso algunos días de antelación. Después de la preparación, puedes dejar la comida en el dispositivo hasta que se sirva: puedes dejar la comida durante varias horas o incluso días sin que se rompa. Incluso los trozos de carne más gruesos quedan suaves y jugosos.

Características del producto:

•     Un método de preparación de comidas en el que los alimentos se envasan al vacío en bolsas y se cocinan a la temperatura correcta.
•     Equipado con asas.
•     Incluye 4 compartimentos insertables de acero inoxidable.
•     Un sistema culinario en el que los alimentos envasados en bolsas de plástico al vacío se cocinan a una temperatura controlada con precisión.
•     Ideal para restaurantes a la carta.
•     Es ideal para preparaciones fuera de horas punta.
•     Resultados de alta calidad constantemente.
•     Termostato de alta precisión ajustable con precisión (0,1 °C) de 35 a 90 °C.
•     Tapa fabricada íntegramente en acero inoxidable.
•     Se puede cerrar de forma hermética y estanca gracias a la tapa con borde de sellado de silicona.

Parámetros técnicos:

•     Material: acero inoxidable
•     Voltaje: 230 V
•     Consumo de energía (entrada) (W): 400
•     Dimensiones (mm): 363 x 335 x 290
•     Volumen (l): 13
•     Peso (kg): 6,79