ALBA EC-TG IHB-2/700 Cocina de inducción - 2 fuegos Variante: D - con puerta

En las cocinas profesionales de gran capacidad se utiliza una cocina eléctrica con placa vitrocerámica y calentamiento por inducción para el tratamiento térmico de los alimentos (cocción, fritura, etc.). Este método de calentamiento moderno y muy económico tiene muchas ventajas sobre el calentamiento de alimentos convencional.

Descripción detallada del producto

Construcción totalmente inoxidable hecha de acero de calidad alimentaria AISI 304 – EN 1.4301. El espesor de la encimera – 6 mm. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. Regulación continua de bobinas de inducción. El principio del calentamiento por inducción: la placa no se calienta, se calienta el fondo del recipiente de cocción. Una forma de calefacción moderna y muy económica: ahorro de energía de hasta 80 %. La parte de cocción separada y la base, en varias variantes, están equipadas con pies ajustables.

Parámetros adicionales

Categoría:	Inductivo
Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto mm):	400x700x900
Tamaño de la placa (mm):	350x560
Tamaño de la placa (mm):	promedio 220
Número de placas y potencia.:	2 (2x5W)
Regulación de placa:	fluido
Consumo total de energía:	10 kilovatios
Tensión nominal:	3/N/PE CA 400 V, 50 Hz
Bruto (volumen / peso):	0,24m3 / 60kg