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Descripción
ALBA EC-TG IHB-2/700 Cocina de inducción - 2 fuegos Variante: Parte de cocina
En las cocinas profesionales de gran capacidad se utiliza una cocina eléctrica con placa vitrocerámica y calentamiento por inducción para el tratamiento térmico de los alimentos (cocción, fritura, etc.). Este método de calentamiento moderno y muy económico tiene muchas ventajas sobre el calentamiento de alimentos convencional.
Descripción detallada del producto
Construcción totalmente inoxidable hecha de acero de calidad alimentaria AISI 304 – EN 1.4301. El espesor de la encimera – 6 mm. Indicador de calor residual para cada zona de cocción. Regulación continua de bobinas de inducción. El principio del calentamiento por inducción: la placa no se calienta, se calienta el fondo del recipiente de cocción. Una forma de calefacción moderna y muy económica: ahorro de energía de hasta 80 %. La parte de cocción separada y la base, en varias variantes, están equipadas con pies ajustables.
Parámetros adicionales
| Categoría: | Inductivo |
|---|---|
| Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto mm): | 400x700x900 |
| Tamaño de la placa (mm): | 350x560 |
| Tamaño de la placa (mm): | promedio 220 |
| Número de placas y potencia.: | 2 (2x5W) |
| Regulación de placa: | fluido |
| Consumo total de energía: | 10 kilovatios |
| Tensión nominal: | 3/N/PE CA 400 V, 50 Hz |
| Bruto (volumen / peso): | 0,24m3 / 60kg |
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marca |
