Sartén lisa comercial – Gas – Unidad doble – 60 cm de profundidad

Asar a la parrilla es una técnica culinaria que realza el sabor de los alimentos. Las altas temperaturas de la parrilla conservan las vitaminas y el sabor. Esta parrilla profesional con rejilla de combustión uniforme es ideal para restaurantes, cafeterías, comedores de empresa, food trucks y otros establecimientos de hostelería. La rejilla está diseñada para distribuir el calor de manera homogénea, logrando que los ingredientes se cocinen al mismo tiempo. La parte trasera y los laterales cuentan con un protector antisalpicaduras de acero inoxidable para evitar salpicaduras de aceite.

Para uso en la línea de cocción

Esta parrilla profesional cuenta con una amplia salida de humos que facilita su uso. La plancha funciona con gas y está equipada con una luz piloto y una válvula de seguridad con termopar. Puede utilizarse con gas propano o gas natural. Para un uso aún más eficiente, las zonas de cocción funcionan de forma independiente. Gracias a su amplia bandeja de goteo de 1 litro, esta plancha es segura de usar. La parrilla puede colocarse de forma independiente, dentro de una línea de parrillas o sobre un carrito de acero inoxidable, que se puede adquirir por separado.

Bandeja de goteo extraíble

Limpiar esta parrilla profesional es muy fácil. La bandeja de goteo es extraíble y la tapa es de acero inoxidable. Para limpiarla, utilice un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave. Antes de empezar, retire los restos de comida más gruesos con una espátula. ¿Quiere eliminar la suciedad más incrustada? Caliente la parrilla a 70 °C y limpie la superficie con un paño. Sin embargo, le recomendamos usar guantes para evitar quemarse los dedos durante la limpieza.

• Diseñado para una distribución uniforme del calor
• Amplio orificio de drenaje para facilitar el funcionamiento y la limpieza.
• Cajón grande de recogida de grasa de 1 litro
• Revestimientos antisalpicaduras de acero inoxidable de alta calidad en la parte trasera y los laterales para mayor comodidad del operario.
• Control de temperatura en el rango de 50 a 300 °C
• Zonas de cocción controladas independientemente para un uso eficiente.
• Calentamiento rápido gracias a los quemadores de acero inoxidable.
• Encendido piezoeléctrico
• dispositivo de seguridad contra fallo de llama
• Fácil limpieza
• Peso neto: 33 kg
• Dimensiones: 600 mm de ancho x 600 mm de profundidad x 240 mm de alto
• Potencia: 5,0 kW

• Inyectores de gas preinstalados: G25 – gas natural
• Kit de inyectores de gas adicional: G30 – GLP (propano/butano)

Además de una superficie lisa, también está disponible una rejilla con superficie acanalada.

• Peso neto: 33 kg
• Dimensiones: 60 cm de ancho x 60 cm de profundidad x 24 cm de alto
• Potencia: 5,0 kW
• Inyectores de gas instalados: G25
• gas natural
• Juego adicional de inyectores de gas: G30
• GLP (propano/butano)
  

  Ventajas y desventajas

  + Robusta parrilla de gas con una placa de cocción de base lisa
  + Se puede colocar fácilmente en la línea de cocción
  + Asar a la parrilla conserva los sabores y las vitaminas
  + Equipado con un gran contenedor de recogida de grasa de 1 litro
  – Dimensiones pequeñas, por lo que no se pueden preparar muchos ingredientes uno al lado del otro.

  Parámetros técnicos

  Material / diseño	Acero inoxidable
  Color	sin color
  Profundidad (cm)	42
  Ancho (cm)	60
  Altura (cm)	24
  Producto - profundidad (cm)	60
  Producto - ancho (cm)	60
  Producto - altura (cm)	24
  Peso del producto (kg)	33
  Fuente de alimentación	Gas
  Código arancelario (HS)	7321120000
  Número de piezas por paquete	1
  Bandeja de goteo	Sí
  Tipo de pantalla	Cosa análoga
  Altura (cm) – alternativa	70
  Protección de sobrecarga	0
  Modelo	Modelo de tabla

  Descargas y contenido multimedia

  • Folleto (PDF)
  • Vídeo del producto