Olla 265L- eléctrica-indirecta

Descripción

• Bandeja rectangular de acero inoxidable para una limpieza rápida
• Recipiente para cocinar con material aislante adicional
• Sistema de calentamiento indirecto con vapor saturado hasta 110 °C
• Una válvula de alivio de presión evita la sobrepresión del vapor en la camisa.
• Manómetro fácil de leer
• Regulación de energía mediante el mando de control.
• Elementos calefactores blindados con termostato de seguridad en la carcasa, que protege el recipiente de niveles bajos de agua.
• Equipado con un grifo de drenaje para drenar fácilmente los alimentos.
• Equipado con una válvula externa para liberar el exceso de aire.
• Estable gracias a 4 patas de acero inoxidable, 
• Construcción muy duradera
• Diseño higiénico  
• Peso neto: 130 kg
• Capacidad neta: 250 l.
• Dimensiones del dispositivo: W1000 x D900 x H850 mm
• Potencia eléctrica total: 27,0 kW
• Fuente de alimentación: 400V / 50Hz / Trifásica 27000 Watt