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La caldera de gas con duplicador que evita quemaduras es apta para cocinar todo tipo de alimentos en cocinas comerciales profesionales. Es especialmente adecuado para cocinar patatas, empanadillas, pastas, sopas, tés o caldos.
Descripción detallada del producto
- Recarga automática del duplicador sin intervención del operador con sensor espectrométrico resistente a las incrustaciones,
- llenado de agua controlado por botón (presione para llenar, presione para apagar, no es necesario mantener presionado),
- cobertura IPX 4,
- paredes interiores y fondo del duplicador de acero inoxidable AISI 316L resistente a la sal y a los productos químicos,
- Encimera y carcasa de acero inoxidable AISI 304 L,
- zona húmeda con drenaje de agua en la encimera,
- regulación de potencia completamente suave,
- regulación de la presión del vapor con válvula de seguridad con purga automática,
- construcción masiva,
- operación simple,
- colador de drenaje,
- pies ajustables.
Accesorios estandar:
- colador de drenaje,
- medida de contenido extraíble,
- grifo de drenaje,
- ajuste de seguridad
Bajo pedido:
- grifo para llenar agua fría y caliente
- resistencia a salpicaduras IPX5
Parámetros adicionales
| Categoría: | Gas |
|---|---|
| Dimensiones exteriores (ancho x fondo x alto mm): | 700x700x900 |
| Volumen total (litros): | 90 |
| Volumen útil (litros): | 85 |
| Entrada de calor (kW): | 12 |
| Diámetro del contenedor (mm): | 474 |
| Altura de la grúa sobre el suelo (mm): | 325 |
| Tensión nominal: | 1/N/PE CA 230 V, 50 Hz |
| Entrada eléctrica (kW): | 0,01 |
| Taza medidora extraíble: | SÍ |
| El fondo y las paredes del duplicador.: | acero inoxidable AISI 316 |
