Kühlschrank zur Trockenreifung von Fleisch DAV 400

Beschreibung

Vitrinen mit einer Arbeitstemperatur im Bereich von -2°+ 8°C
und Luftfeuchtigkeit zwischen 40 % und 90 % (ohne externe Wasserzufuhr).
Dies gewährleistet die Kontrolle und Sicherheit des Fleischalterungsprozesses durch Betriebsüberwachung und Geräteanpassungen

-Außenseite aus Edelstahl AISI-304 oder schwarzer Lackierung – optional
– Innenraum aus Edelstahl AISI-304 mit gebogenen Kanten und vertieftem Boden
– Beidseitig öffnende Tür, mit automatischem Schließsystem und magnetischem Dichtband (bleibt offen, wenn es über 90° geöffnet wird), mit eloxierter Oberfläche
Aluminiumrahmen und Dreifachglas mit emissionsarmer Behandlung (reduziert Feuchtigkeitskondensation)
– Doppelte interne LED-Beleuchtung, zartrosa
– SS-Regal und Fleischtheke
– Salzblöcke und Tablett – Aufpreis je nach Modell
– Vordere verstellbare Beine + Hinterräder
– Belüftete Kondensationseinheit
– Verdampfer-Zwangszugsystem mit korrosionsbeständiger Epoxidbeschichtung und Kohlefilter
– Zwangszugventilatoren stoppen, wenn die Tür geöffnet wird
– Automatische Verdunstung des Tauwassers
- Türschloss
– Digitale Temperaturanzeige
– Eingespritzte Polyurethan-Isolierung, Dichte 40 kg/m³, null ODP und GWP
– Digitale Regelung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit (effektive Steuerung des Energieverbrauchs und hACCP mittels WLAN oder BT-Modul gegen Aufpreis)

• Höhe: 1545 mm
• Breite: 600 mm
• Tiefe: 650 mm
• Anzahl der Regale: 2
• Anzahl der Aussetzungen: 1
• Volumen: 240 L
• Fleischkapazität: 55 kg
• Kältemittel: R290
• Kühlleistung: 460 W
• Leistung: 241 W
• Klimaklasse: 4 / 30°C 55% Luftfeuchtigkeit