Umluftofen mit Feuchte Evolution Next 4x 600×400

Beschreibung

Der Tecnoeka Bakery Konvektionsofen mit Feuchte Evolution Next 4x 600×400, elektrisch, mit elektromechanischer Steuerung, dreiphasig, ist ein hochwertiges Gerät – modern, effizient und zuverlässig, ideal für praktisch alle Arten des Backens. Es sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung dank des Ventilators und ermöglicht zudem das Feuchtbacken – indem Wasser direkt auf den Ventilator gesprüht wird.

Das Gehäuse und die Backkammer bestehen aus Edelstahl AISI 304.
Robuste L-förmige Radkästen.
Glastür, doppelwandig, mit Schwerkraftbelüftung, Öffnung von oben.
2 Lüfter mit automatischer Umkehrfunktion.
Direktdampf – Wasser sprüht direkt auf den Ventilator, 5 Stufen, über einen Drehknopf regulierbar.
Kühlung der Steuerungen.
LED-Licht.
Schutz vor Überhitzung.
Kammerkapazität: 4 Tabletts mit den Maßen 600 x 400 mm (nicht im Set enthalten).
Wasserdichtigkeit: IPX 3.
Temperaturbereich: von 100 °C bis 260 °C.
Abstand der Tablettträger: 83 mm.

Spezifikationen

• Serie: Evolution
• Spannung: 400V
• Timereinheit: Minute(n)
• Wasseranschluss: Ja
• Sonde: Nein
• Programmierbar: Nein
• Erfordert einen professionellen Elektriker: Ja
• Timer: 120
• Länge (mm): 783
• Leistungsaufnahme (W): 6400
• EAN: 8059174317430
• Bedienfeld: Analog
• Kapazitätswert: 4
• Antriebseinheit: Trolleys
• Höhe (mm): 634
• Anzahl der Lüfter: 2
• Temperaturbereich bis (°C): 260
• Materialien: Edelstahl 18/10
• Schutzart (IP-Code): IPX3
• Heizelement: Heizelement
• Backkammern: 1
• Temperaturbereich von (°C): 100
• Schutz: Überhitzungsschutz
• Abstand der Tablettstützen (mm): 83
• Breite (mm): 755
• Kabellänge (mm): 1600