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Schockkühler/-gefriergeräte eignen sich hervorragend zur Rationalisierung des Produktionsprozesses in Lebensmittelbetrieben, wenn zubereitete Lebensmittel schockgekühlt oder eingefroren und so für eine spätere Lieferung aufbewahrt werden können. Die Schockkühlung erfolgt nach einer vorgegebenen Abkühlkurve, sodass das Auftreten und die Vermehrung von Mikroorganismen während des Prozesses maximal unterdrückt wird.
Edelstahl, zentraler Sensor im Lieferumfang enthalten, programmierbarer Thermostat, 4 voreingestellte Programme, Schubladen für GN1/1- und Euronorm-Gastrobehälter, selbstschließende Tür, Öffnung veränderbar, verstellbare Beine
| Temperaturbereich | -18 bis +70 / +3 bis +70 °C |
| Klimaklasse | 4 |
| Brutto-/Nettogewicht | 122 / 117 kg |
| Brutto-/Nettovolumen | 92 / 82 Jahre alt |
| Beine Füße | 4 verstellbare Beine |
| Räder | Auf Bestellung |
| Außen | SS304 |
| Innere | SS304 |
| Kontrolltyp | Programmierbar |
| Art der Kühlung | Schockierend |
| Auftautyp | Automatisch, Heißgas |
| Kältemittelmenge | 130 g |
| Thermometer | Ja |
| Energieverbrauch | 700 W |
| Spannung / Frequenz | 220-240/50 V/Hz |
| Lärm | 49 db(A) |
| Innenmaße (BxTxH) | 660 x 420 x 330 mm |
| Außenmaße (BxTxH) | 800 x 815 x 935 mm |
| Verpackungsabmessungen (BxTxH) | 900 x 920 x 1110 mm |
| Versandcontainer 40 Fuß | 52 Stk |
| Anzahl und Art der Türen | 1-flügelige selbstschließende Volltür |
| Ändern der Türöffnung | Ja |
| GN-Kapazität | 3 Stk |
| Kompressortyp | |
| Kühlkapazität | 12 kg |
| Gefrierkapazität | 8 kg |
| Täglicher Verbrauch | 0,1 kWh/kg |
