Schockkühler/Gefrierschrank mit Touchscreen-Steuerung

Schockkühler/-gefriergeräte eignen sich hervorragend zur Rationalisierung des Produktionsprozesses in Lebensmittelbetrieben, wenn zubereitete Lebensmittel schockgekühlt oder eingefroren und so für eine spätere Lieferung aufbewahrt werden können. Die Schockkühlung erfolgt nach einer vorgegebenen Abkühlkurve, sodass das Auftreten und die Vermehrung von Mikroorganismen während des Prozesses maximal unterdrückt wird. Der BLCA-X verfügt über einen neuen benutzerfreundlichen Touchscreen-Controller. Hier können Sie eines der voreingestellten Programme auswählen oder eigene Programme erstellen und speichern. BLCA-X ist für 1/1 Gastrobehälter und Euronormbehälter geeignet (nicht im Lieferumfang enthalten).

Touchscreen-Controller
programmierbarer Thermostat
Datenexport gemäß HACCP
Schubladen für GN1/1 und Euronorm 600 x 400 Gastrobehälter
Edelstahl
Der Zentralsensor ist im Lieferumfang enthalten
selbstschließende Tür, die Öffnung ist veränderbar
verstellbare Beine
(Kühlung +70 °C bis +3 °C) 18 kg in 90 Min
(Gefrierzustand +70 °C bis -18 °C) 14 kg in 240 Min

Parameter und Inhalt
Temperaturbereich	-18 bis +70 / +3 bis +70 °C
Klimaklasse	4
Brutto-/Nettogewicht	149 / 116 kg
Brutto-/Nettovolumen	169 / 91 Jahre alt
GN-Kapazität	5 x GN1/1 Stk
Isolationsdichte	40 kg/m³
Kühlkapazität	18 kg
Gefrierkapazität	14 kg
Design und Material
Beine Füße	4 verstellbare Beine
Außen	Edelstahl SS304
Innere	Edelstahl SS304
Innenbeleuchtung	NEIN
Sperren	NEIN
Anzahl und Art der Türen	1-flügelige selbstschließende Volltür
Ändern der Türöffnung	Ja
Kühlung und Funktion
Art der Kühlung	Schockierend
Auftautyp	Automatisch, mit heißem Dampf
Kältemitteltyp	R290
Kältemittelmenge	150 g
Leistung und Verbrauch
Energieverbrauch	720 W
Spannung / Frequenz	220-240/50 V/Hz
Lärm	60dB(A)
Maße
Innenmaße (BxTxH)	660 x 640 x 400 mm
Außenmaße (BxTxH)	804 x 826 x 1045 mm
Verpackungsabmessungen (BxTxH)	870 x 900 x 1100 mm