Schlagsahnebereiter 5L – 100 L/h

Mit dem professionellen Sahnespender müssen Sie nie wieder Sahne von Hand schlagen oder auf instabile Sprühsahne zurückgreifen. Er ist ideal, um Desserts mühelos zu dekorieren. Neben köstlicher frischer Sahne lassen sich damit auch H-Sahne, gesüßte und sogar aromatisierte Sahne perfekt aufschlagen. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend für die Zubereitung von Milchschaum, gefrorenen Desserts und Mousses.

Ideal zum Schlagen und Abkühlen

Diese robuste Sahnemaschine produziert bis zu 100 Liter frisch geschlagene Sahne pro Stunde. Die Rotationspumpe verarbeitet sowohl leichte als auch schwere Sahne perfekt und sorgt für eine glatte und gleichmäßige Konsistenz. Sie können damit nicht nur Schlagsahne zubereiten, sondern auch flüssige und geschlagene Sahne kühlen. Die flüssige Sahne wird im 5-Liter-Behälter konstant bei 4 °C gehalten, die Sie bequem über die digitale Temperaturanzeige ablesen können. Da der Behälter indirekt gekühlt wird, kommt es nicht zur Trennung von Fett und Wasser. Das Gerät ist mit einem Luftkühlsystem ausgestattet und verwendet das Kältemittel R290. Dank des transparenten Deckels lässt sich der Füllstand der flüssigen Sahne im Behälter jederzeit leicht erkennen. Die Maschine arbeitet zudem sehr leise und verfügt über einfache, aber robuste Bedienknöpfe.

Einfaches Reinigungssystem

Deckel, Wassertank und Tropfschalenhalter dieser professionellen Sahnemaschine sind aus glattem Edelstahl gefertigt und daher besonders leicht zu reinigen. Füllen Sie zunächst etwas heißes Wasser in den Wassertank. Halten Sie anschließend den Knopf gedrückt, bis der Spülvorgang abgeschlossen ist und kein Wasser mehr austritt. Alle abnehmbaren Teile können mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel gereinigt werden. Spülen Sie das Gerät vor dem Trocknen und Zusammenbauen gründlich mit klarem Wasser ab. Durch Abspülen kann das Gerät auch desinfiziert werden.

Funktion

• Abnehmbare Tropfschale aus Kunststoff
• Einfache Demontage zur Reinigung
• Abnehmbarer 2-Liter-Flüssigkeitsbehälter
• Luftgekühltes Kühlsystem
• Effizientes Kühlsystem mit R290
• Genaue digitale Temperaturanzeige
• Einfache und robuste Steuerschalter

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 30 kg
• Abmessungen: B 28 x T 44 x H 40 cm
• Tankinhalt: 5 l
• Produktionskapazität: 100 l pro Stunde
• 230V / 50Hz / 1 Phase 400W

Einschließlich

• Artikelnummer 09505035: Labyrinth 1.5 (normale Creme 33 – 35% Fett)

Ohne

• Artikelnummer 09505066: Labyrinth 1.4 (fettarme Creme 29 – 32 % Fett)
• Artikelnummer 09505036: Labyrinth 1.6 (Vollmilch 36 – 40 % Fett)
• Artikelnummer 09505067: Labyrint 1.8 (fettreiche Sahne und Milchschäume >40 % Fett)

Für und Wider

Technische Parameter

Downloads und Medien

• Anleitung (PDF)
• Broschüre (PDF)
• Produktvideo