Backofen mit Dampfgarer und elektronischer Steuerung, Tecnoeka, GN1/1

Ideale Lösung für gastronomische Betriebe wie Pizzerien, Restaurants, Kantinen, Bäckereien oder Restaurantküchen, insbesondere zur Zubereitung von Süßwaren, Backwaren oder Pizzaprodukten auf höchstem Niveau des Arbeitsprozesses.
Programmierbar – Möglichkeit, 50 Rezepte im Gerätespeicher zu speichern
Kammer für 600×400 Blätter (Modell MKF D1T) oder für zwei 600×400 Blätter, die auf einer Ebene gelagert werden (Modell MKF D2T)
Einfach zu bedienendes und intuitives Touch-Bedienfeld
Heizkörper und Thermostate über Tasten am Bedienfeld einstellen
Timer
Maximale Temperatur: 350˚C
Durch das Dampfsystem ist der Ofen für eine große Vielfalt an Gebäcksorten geeignet
Die gesamte Kammer besteht aus Edelstahl AISI 430
Dichtungsfaktor: IPX3.
Anzahl der Heizelemente: 6

Spezifikationen

• Spannung: 230V
• Timereinheit: Minute(n)
• Wasseranschluss: Ja
• Sonde: Nein
• Programmierbar: Ja
• Erfordert einen professionellen Elektriker: Ja
• Timer: 100
• Länge (mm): 850
• Innenbreite (mm): 615
• Innenhöhe (mm): 255
• Innenlänge (mm): 620
• Leistungsaufnahme (W): 2700
• EAN: 8059174312060
• Bedienfeld: Digital
• Kapazitätswert: 1
• Antriebseinheit: Trolleys
• Höhe (mm): 435
• Anzahl der Lüfter: 6
• Temperaturbereich bis (°C): 350
• Materialien: Edelstahl
• Schutzart (IP-Code): IPX4
• Heizelement: Heizelement
• Backkammern: 1
• Temperaturbereich von (°C): 30
• Schutz: Überhitzungsschutz
• Breite (mm): 980
• Kabellänge (mm): 1600