Die elektrische Bratpfanne mit motorischem Klappen wird in professionellen Großküchen zur thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln (Zubereitung von Fleisch, Säften, Saucen, Kochen von Nudeln, Reis und Knödeln, Schmoren von Gemüse, Braten in Fett usw.) eingesetzt. Die Pfanne besteht vollständig aus Edelstahl und besteht aus einem oberen Teil mit Scharnier und einem Boden, der mit vier verstellbaren Füßen ausgestattet ist.

Detaillierte Produktbeschreibung

IPX4-Schutz,
motorisches Zusammenklappen des Kochgefäßes,
Behälter komplett aus Edelstahl,
Behälterdeckel ohne Löcher,
Arbeitsplatte und Bedienfeld aus Edelstahl AISI 304L,
knopfgesteuerte Wasserbefüllung (zum Befüllen drücken, zum Ausschalten drücken – kein Halten erforderlich),
Temperatureinstellung 50-300°C,
Behälter mit abgerundeten Ecken zur einfachen Reinigung,
massiver 12 mm Behälterboden aus Edelstahl,
verstellbare Füße.

Auf Anfrage: gegen Aufpreis

Integrierte Trommel-Rolldusche.
Dual Control: zwei separat geregelte Temperaturzonen.
LSC Luminate Safety Control Sicherheitselement

Zusätzliche Parameter

Kategorie:	Elektrisch
Masse:	151 kg
Außenmaße (B x T x Hv mm):	800 x 900 x 900
Volumen nach Ablauf (Liter):	80
Behältergröße (B x T x Hv mm):	720x560x225
Bodenfläche (dm2):	40,3
Nennspannung:	3/N/PE AC 400 V, 50 Hz
Elektrische Aufnahme (kW):	15
Der Boden der Pfanne:	12 mm Edelstahl
Gewicht (kg):	151