Bertha Professional Originalt ovn-grill-røgeri

Beskrivelse

Bertha Professional Original kul til alsidig brug til bagning, grillning og rygning
Den originale Bertha-ovn blev designet og første gang fremstillet i Storbritannien i 2008 af 304 Stainless Steel.

Velegnet til ca 160/180 gæster, tændingstid er omkring 30-40 minutter,
dagligt forbrug af kul 12 til 16 kg, effekt pr. ladning 9 timer.

Produktion i timen i gennemsnit 90 kg og grillning
temperatur 250 til 350 °C.
Bertha kan arbejde med enhver form for trækul (det gør vi
vi anbefaler Sumi Bincho) og mange træsorter.

Temperaturen styres af en skyder for at reducere eller øge indsugningsflowet fra bundventilen, hvilket gør reguleringen meget hurtig og effektiv
Fra en kold start tager det cirka 30-40 minutter at hæve til en tilberedningstemperatur på 250-300 grader.

Efter yderligere 15 minutter eller deromkring vil kammerets vægge "oplade", hvilket betyder, at Bertha nu bruger strålevarme

Fås i sort og rød eller i helt rustfrit stål
+ 15 muligheder for bakkehøjde
+ Fuldt vejrbestandig
+ Fire Break og Fire Break Hat forhindrer gnister
og sikker til brug under traditionelle beskyttelsesrum
+ Indeholder 2 grillhylder som standard
+ Nøjagtigt analogt termometer på fronten
+ Tilberedningskapacitet ca. 90 kg kød i timen
+ Dobbelte nedre ventilationsåbninger til to varmezoner
+ Indbygget fedtbakke og askebæger
+ Fremstillet udelukkende af 100% britisk rustfrit stål
+ Tilbereder 40 % hurtigere end en traditionel åben grill
+ Stativ medfølger som standard
+ Rullende hjul for nem mobilitet
+ Gennemsnitlig tændingstid 30/40 min
+ Ydelse 2-15 timer
+ Tilberedningstemperaturer 120ºC til 550ºC
+ Samlede mål: 1800 x 600 x 700 (HxBxD) mm
+ Ovnåbning: 440 x 575 (BxH) mm
+ Hyldemål: 430 x 545 (B x D) mm
+ Dørdybde bagpå: 640 mm
+ Volumen: 161,9 liter
+ Bredde mellem hyldestøtter: 393 mm
+ Højde fra overfladen af den nederste hylde til toppen af ovnen: 512 mm (kan tilberedes på kul)