Pizzaovn hr. Pizzaiolo

Beskrivelse

Materiale: Corten stål den er vejrbestandig, hvilket skaber et særligt lag rusten patina på overfladen på grund af luftfugtighed og regn. Dette beskytter så resten af materialet mod yderligere korrosion og nedbrydning. Genialt enkelt og meget interessant i designet. Materialets levetid er da ti gange længere sammenlignet med klassisk lavkulstofstål. Man maler ikke, man gør ikke rent.

Ovnen når en temperatur på op til 400°C. Det indre af den øverste del består af to plader af højkvalitets lavasten velegnet til brug direkte på bålet. Den naturlige grillsten er ikke imprægneret med noget eller behandlet med noget kemisk stof og er absolut sundhedsskadelig. Den fordeler varmen jævnt over hele overfladen og muliggør den perfekte tilberedning af en ægte napolitansk pizza. Pietra Lavica andesit lavasten til grillning det kommer direkte fra vulkansk aktivitet. Dette materiale udvindes direkte under den italienske vulkan Etna. Det er en hældesten, der er meget modstandsdygtig over for temperaturændringer og er derfor velegnet til brug ved tilberedning af pizza. Grill lavastenen kommer med en glat poleret overflade. På grund af dets brug på grillplader har dette materiale bestået en sundhedssikkerhedstest. Vedligeholdelsen er meget nem, bare skrab med en skarp spatel og tør af med et køkkenrulle, det kan også vaskes med vand og en svamp. Disse bageplader absorberer al varmen fra flammerne og overfører den derefter direkte til ingredienserne.