Hvis du vil opretholde den højest mulige kvalitet af dine produkter og forhindre bakteriel kontaminering, så er en professionel blastchiller det ideelle apparat for dig. Efter tilberedning af dine måltider kan du hurtigt og effektivt køle eller fryse dem i en blastchiller. Dette forhindrer grov krystallisering og minimerer tab af smag, fugtighed og vægt. En anden fordel: takket være den længere holdbarhed på de færdiglavede måltider er der mindre madspild. Denne blastchiller rummer nemt 10 1/1 GN-bakker eller 40 Bakerynorm-bakker på 60 cm. Den er ideel til frysning af kød, frugt, cocktails og færdiglavede desserter.

Køler hurtigt af

Denne kraftfulde blæstkøler køler ned til 3ºC på 90 minutter og til -18ºC på cirka fire timer. Den er udstyret med en intelligent digital temperaturregulator og et termometer i kernen. Du kan bruge denne blæstkøler op til en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC. Kølesystemet består af en vandfordamper, og det anvendte kølemiddel er R290, CFC-frit. For at lette transporten leveres blæstkøleren på hjul og er luksuriøst udført med et forsænket håndtag. Døren er selvlukkende og har en antibakteriel gummitætning. Indvendigt finder du afrundede hjørner, der forhindrer snavs i at samle sig og gør den nemmere at rengøre.

Nem rengøring

Rengøring af denne professionelle blæstkøler er en simpel opgave. Før du kan rengøre den, skal den dog først optøs, og temperaturen skal være den samme som den omgivende temperatur. Apparatet har en automatisk optøningsproces. For en grundig rengøring behøver du kun en fugtig klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Brug ikke store mængder vand for at holde belægningen i god stand og for at forhindre rustdannelse på indersiden. Ved rengøring af køleskabe og frysere er det vigtigt at tørre dem af med en blød klud, inden du bruger dem igen.

Ejendomme

Krop og interiør lavet af rustfrit stål (AISI 304)
Automatisk afrimning
Kølevandsfordamper
Luksuriøs finish med forsænket håndtag
Kompakt beskyttende isolering 6 cm
Selvlukkende dør med antibakteriel gummitætning

Produkt Specifikationer

Nettovægt: 160 kg
Indvendige mål: B67 x D40 x H79 cm
Udvendige mål: B80 x D80 x H160 cm
Bakkeafstand: 4 cm
Hurtig afkøling: fra 70 til 3 °C på 90 minutter til 40 kg vasketøj
Hurtigfrysning: fra 70 til -18 °C på 240 min. for 28 kg
230V / 50Hz / 1 faset 980W

Fordele og ulemper

+ Inkluderer hjul for nem transport + Passer nemt i Bakerynorm 10 x 1/1 GN eller 40 x 60 cm bakker + Udstyret med intelligent temperaturregulator og kernetermometer – Bakker medfølger ikke – Skal have stuetemperatur for rengøring

Tekniske parametre

Materiale / design	Rustfrit stål
Farve	Rustfrit stål
Strømforbrug (W)	980
Dybde (cm)	175
Bredde (cm)	80
Højde (cm)	160
Produkt – dybde (cm)	80
Produkt - bredde (cm)	80
Produkt - højde (cm)	160
Produktvægt (kg)	129
Strømforsyning	230V
Toldkode (HS)	8418509090
Antal stykker pr. pakke	1
Afløbshanen	Ingen
Drypbakke	Ingen
Antal stik	1
Skærmtype	Digital
Dørmateriale	Rustfrit stål
Automatisk afrimning	Ja
Bremser	Ja
Optøning	Ja
Højde (cm) – alternativ	85
Højeste temperatur (°C)	3.000000
GN-størrelse	1/1 GN
Indvendig dybde (cm)	40
Indvendig højde (cm)	79
Indvendig bredde (cm)	67
Indvendig belysning	0
Velegnet til væsker	0
Maks. omgivelsestemperatur (°C)	32
Antal døre	1
Støj (dB)	50 – 60
Model	Gulv model
Isoleringstykkelse (cm)	6.5