Gastronormbeholder 1/3 GN – dybde 15 cm – 32,5 x 17,6 cm – polycarbonat

Gastronormbeholdere (GN) er en uundværlig del af ethvert gastronomisk køkken. I et professionelt køkken er der aldrig nok GN-beholdere eller -bakker. Brug af GN-bakker med samme dimensioner gør arbejdet i køkkenet mere effektivt. Fordi GN-beholdere er stabelbare, er de ideelle til opbevaring og optager minimal plads i køkkenet.

Hvad er Gastronorm?

Gastronorm er en verdensomspændende standard for dimensionerne af disse beholdere. Den store fordel er, at de takket være de samme dimensioner kan bruges i kombination med mange gastronomiske apparater. For eksempel er denne GN-beholder velegnet til brug i ovne, køleskabe, frysere, salatskabe, udstillingsmontre, bain-maries og endda i varmefade. Brug af GN-bakker med de samme dimensioner gør arbejdet i køkkenet mere effektivt. Derudover opfylder GN-beholderen de europæiske krav til fødevaresikkerhed.

Fordele ved polycarbonat

Brugen af polycarbonat i GN-beholdere medfører mange fordele. For eksempel er dette materiale næsten uforgængeligt, og takket være dets gennemsigtighed kan man se igennem det fra alle sider, så man ved, hvad indholdet af beholderen er. Derudover er det et lugt- og smagsfrit materiale, der ikke absorberer disse egenskaber fra mad. Den største fordel er dog, at det er nemt at rengøre. GN-beholdere af polycarbonat tåler opvaskemaskine, tørrer hurtigt og tåler temperaturer fra -40 til 100 °C. Denne GN-beholder har også buede kanter og afrundede hjørner for bedre støtte, hvilket gør den sikker og nem at bruge.

Produkt Specifikationer

• Gastronorm beholder størrelse: 1/3 GN
• Volumen: 6 l

GN-beholdere og låg lavet af forskellige materialer kan ikke udskiftes.

Fordele og ulemper

Tekniske parametre

Downloads og medier